Via Vicinale Gazzirri 34 73020 Giurdignano (Lecce)
CIN -
Restauration
Produits locaux
Production et dégustation
Food and Wine
Bienvenue chez Borgia Tartufi, au cœur de Giurdignano, la Ville de la Truffe.
Depuis 2003, nous nous consacrons avec passion à la récolte, à la transformation et à la valorisation de la truffe des Pouilles. Notre truffière nous garantit des matières premières d’excellence, mises à l’honneur dans les plats de notre restaurant Casa Borgia.
Chez nous, la truffe est bien plus qu’un produit : c’est une expérience à vivre. Vous pourrez découvrir notre laboratoire de transformation, visiter le showroom dédié et participer à des cours de cuisine, des dégustations guidées et des événements gastronomiques exclusifs, pour explorer les saveurs authentiques du territoire.
Nous collaborons avec des universités et des institutions régionales afin de promouvoir la culture de la truffe et la tradition gastronomique des Pouilles, en alliant recherche, passion et respect de la terre.
Nous serons ravis de vous accueillir et de partager avec vous l’expérience Casa Borgia, pour un voyage gustatif raffiné, authentique et inoubliable.
Contactez-nous pour organiser votre visite, vivre une expérience gastronomique ou réserver un événement sur mesure.
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