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L’exploitation se trouve dans l’arrière-pays des Cinq Terres, dans une zone de collines de la Vallée de la Vara, non loin de la Lunigiana en territoire toscan. Elle s’étend sur environ seize hectares et son activité se concentre sur la culture biologique (certification AIAB) de l’olivier, des arbres fruitiers, des châtaigniers, des légumes et des plantes aromatiques, ainsi que sur l’élevage de moutons et de volailles telles que poules, poulets, pintades et dindons.
Les vacanciers sont accueillis dans une maison rurale en pierre, récemment restaurée en respectant la tradition locale: deux petits loirs dérangés dans leur sommeil hivernal par les travaux de restauration sont à l’origine du nom de l’exploitation. L’exploitation dispose de chambres doubles et quadruples, avec salle de bain et W.C. indépendants. Dans la vieille cave, avec plafond voûté, sont servis des plats locaux cuisinés en bonne partie avec des produits de la propriété.