PARMA | EMILIE ROMAGNE

Visiter Parme

Parme, située au cœur de la belle région d’Emilie-Romagne et au centre de la plaine padane, est une petite capitale artistique, culturelle et musicale. 
Parme a gagné l’importance qu’elle a aujourd’hui grâce à sa position stratégique, elle est en effet située le long de la Via Francigena.
Nombreux sont les monuments à visiter à l’intérieur de son centre historique: le Dôme, le Baptistère, le Palazzo della Pilotta, le Théâtre Regio.

Le Dôme, ou Cathédrale de Parme, est l’église mère du diocèse de cette ville riche en témoignages du passé. Le Baptistère côtoie la Cathédrale, il est de forme octogonale et revêtu de marbre rose de Vérone, sa construction débuta en 1196 et se termina en 1307. Le Théâtre Regio renferme un lustre construit à Paris pesant environ une tonne et il est possible d’y visiter les ruines romaines découvertes lors des travaux de restauration.
Les amants de verdure peuvent visiter le Parc Ducal et ses arbres séculiers, le Palais Ducal et le petit palais Eucherio Sanvitale.
Le Jardin botanique, de onze mille mètres carrés, se situe lui aussi dans le centre historique et l’on peut y admirer des roses et des bonsaïs.
L'Oasis du Mont Fuso avec ses chênes, ses cerisiers, ses frênes et ses châtaigniers, est splendide et riche en végétation. Ce sont les cerfs, les daims et les mouflons qui peuplent cette oasis.
On trouve également dans le Parc Régional Boschi de Carrega un jardin de plantes officinales qui contient une trentaine de plantes médicinales et aromatiques. Le Parc Régional Boschi de Carrega est également équipé pour l’observation des oiseaux.

Dans la province de Parme, visitez Sorbolo, important centre de production agricole.
Fidenza est certainement une petite ville à visiter pour son art, exprimé à travers son Dôme, l’église San Michele, et aussi pour être considérée comme la ville des miracles dont la légende en rapporte au moins trois.
La tradition énogastronomique de Parme est connue dans le monde entier grâce au jambon de Parme et au Parmigiano Reggiano (parmesan), le Salame di Felino (saucisson), moins connu, est cuisiné seulement avec de la viande de porc.