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Morue salée aux pommes de terre

C'est un plat excellent et très connu.

Morue salée aux pommes de terre












Préparation et ingrédients:

Pour 4 personnes, enlever les arêtes de 600 g de morue salée prête à l'emploi.

  1. Couper le poisson en morceaux et placer dans un plat tapissé de petits morceaux de feuilles de laurier.
  2. Rajouter un oignon blanc haché et 400 g de pommes de terre en cubes.
  3. Cuire à four chaud pendant environ 10 minutes.
  4. Rajouter du vin et du persil haché et cuire pendant encore 10 minutes.
  5. Retirer les feuilles de laurier et servir très chaud.

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